 |
| Flansktek med rotfruktsbearinaise var lite för tjusigt som vardagsrätt i vår mening... |
Hursomhelst, maten var relativt lätt att tillaga och kvaliteten på köttet var bra, dock var dagens morötter det enda ekologiska i kassen vilket vi är mycket kritiska till, när de på hemsidan hävdar att råvarorna är "ekologiskt när det finns". Underligt att det mesta som fanns i kassen finns ekologiskt på vårt Coop men inte där Lina handlar? Varför inte bara vara tydlig med att de inte kan ha ekologiskt i kassen om de ska kunna hålla nuvarande prisnivå? Varför inte försöka lansera en dyrare kasse där man får "ekologiskt när det finns" på riktigt?
Återigen var receptet vad gällde tiden i ugn ganska skumt, precis som på fisken dag 1. Här skulle man efter att försteka flanksteken i 1-2 min per sida tillaga den längst ner i ugnen i 8-10 minuter på så mycket som 250 grader. Efter drygt 10 minuter var steken fortfarande rå och blodig i mitten och vi fick whippa fram vår stektermometer och googla på vad flankstek ska ha för innertemperatur. Sedan var steken inne på i säkert minst 10 minuter till... Vi bestämde oss för att inte koka morot och palsternacka separat till såsen utan delade den i mindre bitar och körde den i ugn tillsammans med övriga rotfrukter innan vi mixade ner dem i rotfrukts-bean, det blev faktiskt väldigt gott med morot och palsternacka i denna klassiska sås som vi annars brukar trycka är rätt tråkig och smakar väl mycket smör. Men när flanksteken slutligen var lagom stekt och maten stod på bordet var smaken mycket bra och vi kände oss manade att dricka rödvin till denna söndagsmiddag! För Frejas del var denna måltid däremot den sämsta av de tre, hon brukar inte uppskatta kött-potatis-sås-måltider alls då hon oftast ratar sås, tycker att kött är lite väl tuggigt och inte är så värst intresserad av potatis, och grönsakerna bestod återigen av rå lök och lite väl omogna tomater. Rotfrukter i ugn blir ändå godare än vanlig potatis så hon tuggade i sig rätt mycket av det till slut (särskilt moroten), hon tog också en liten bit kött och åt små körsbärstomater som vi köpt till henne, så hon lär inte vakna hungrig inatt i alla fall...
Sammanvägt (givetvis helt personligt) omdöme av Linas inspirationskasse:
Praktikaliteterna (beställning, leverans mm) fungerade utmärkt 5/5
Mängderna var aningen små för 4 fullvuxna personer 3/5
Tillagningstiderna som helhet var realistiskt angivna, även om det blir avdrag för att fisken och köttet inte blev färdiga under angiven tid. 4/5
Ingredienserna var spännande i och med den asiatiska pannkakan, annars ganska traditionella och vi tyckte det hade kunnat vara något vegetariskt i kassen och att 2 av 3 kötträtter var lite mycket. Lite väl helgbetonat med köttstek och smörsås på en vardag för vår smak. 3/5
Recepten var intressanta och välkomponerade, den vietnamesiska pannkakan var mest spännande, även kycklingwrappen var god och flankstek med rotfruktsbea var för all del en välkomponerad rätt i sin kött-potatis-sås-kategori. Förutom problemen med tillagningstid av kött och fisk var recepten enkla att följa. 5/5
Matkvalitén var helt OK, allt var fräscht även om tomaterna är väldigt omogna såhär års (och mangon fortfarande inte har mognat!) Vi tycker dock att den bästa matkvalitén är när det är ekologiskt, så eftersom det endast var en ekologisk vara i kassen trots att det lovas mer än så på hemsidan så kan detta inte bli mer än en trea, och vi har god lust att ge en två faktiskt. 3/5
Flexibiliteten hos kassen är bra, man kan byta mellan olika slags kassar beroende på om man vill ha en inspirerande eller en mer snabblagad, eller kanske en vegetarisk kasse. Dock har de bara en variant för 4 personer om man inte vill beställa deras tvåpersonerskasse. Vill man laga större portioner kanske man kan fundera på att ta två kassar istället? Med inspirationskassens 3 middagar har man då mat för större delen av veckan inklusive lite matlådor, kanske inte så dumt?! 4/5
Om man viktar alla 7 faktorerna ovan lika högt landar vi alltså på ett snittbetyg på 3,85 för Linas inspirationskasse, vilket är absolut godkänt (dock lägre än Gröna kassen som vi recenserade förut som fick 4,25 av 5). Coops matkasse testade vi för flera år sedan och var överlag ungefär lika nöjda med, även om vi då inte gav några detaljerade betyg. Här ser ni alla tester av matkassar som vi har gjort!
Vi kan rekommendera Linas inspirationskasse till dem som inte är rädda att testa nya recept och smaker och har drygt 30 minuter att lägga på matlagning en vardag. Vi kan dock inte rekommendera om ni är 4 hungriga personer i familjen, ifall ni tycker att ekologiskt är viktigt eller ifall ni vill ha en begränsad köttkonsumtion (dessa tre recept innehöll sammanlagt 1150 g kött, vilket delat på 4 personer och 3 måltider blir kring 100 g kött per dag, vilket är dubbelt så högt som de 50 g per dag som vi satsar på).
Som vanligt tycker vi också att det är väldigt tradigt att stå och laga mat varje dag och vi fortsätter att satsa på våra storkok där vi lagar minst 8 portioner varje gång vi lagar mat och får mer ledig kvällstid de dagar vi bara värmer på färdiglagad mat. Är ni intresserade av en veckoplanering som baseras på storkok, och i genomsnitt 50 g kött per dag och kan tänka er att handla maten själva - så testa gärna vår egen veckomatsedel!
Vill du också testa Linas matkasse? Just nu har de kampanjpris, exv 299 kr för inspirationskassen eller vegetariska kassen, utan att man förbinder sig till något! Ange koden BLOGG för att få en fruktkasse med på köpet!
Kul att läsa om ert test! Vi har själva prövat Linas kasse för två (som ju är en liten inspirationskasse) och var mycket nöjda med den! Det vi gillade mest var att det var nya grejer som vi normalt inte skulle ha prövat på - så det gav oss något nytt. Vår tanke var inte att ha matkasse varje vecka utan just för att få lite idéer om nya saker - och för att avlasta lite i hektiska veckor.
SvaraRaderaAngående mängden kött och ekologiskt så får jag i ärlighetens namn säga att vi inte kollade så mycket på det. Dock har vi prövat en annan kasse - City Gross ekologiska kasse. Den var rätt mycket dyrare än den vanliga så jag hade höga förväntningar. Dock visade sig det att inte allt var ekologiskt. De "enklare"varorna som tex gul lök var ekologisk, men inte kycklingen eller fisken. Köttfärsen var det dock. Det höga priset kommer nog delvis då från att de inte skickar oss bara en gul lök som vi ska ha utan ett helt nät - eftersom det är enda sättet att köpa ekologiska varor på i många butiker. Det gjorde att vi stod med två nät med gul lök... Så för att sammanfatta så tyckte jag inte riktigt att man betalade för rätt saker och jag blev inte helt nöjd med den heller.
Så om man ska ha det helt ekologiskt, verkar det som man får gå och köpa själv. Men man kan ju slänga in en kasse någon gång emellan för inspiration!
Hej, vad kul att ni var nöjda med Linas kasse, vi tyckte som sagt också att den lyckades med att vara inspirerande. Ska man använda den som enstaka inspiration kanske man inte behöver bry sig så mycket om mängden kött, eller varva inspiration med vegetarisk kasse. Men vill man ha ekologiskt så blir man irriterad när de hävdar att det ska vara det och sedan är det som du skriver, någon enstaka, billigare ingrediens som är det. Det finns en tidigare recension av Coops kasse som också skulle vara mycket ekologisk men inte levde upp till det. Man tycker att det inte vore omöjligt för dem som komponerar kassen att dela på ett nät av lök, men, men... Undrar om någon kommer våga satsa på en så gott som helt ekologisk kasse, annat än "gröna kassen" då som vi också testat, den var typ 90% ekologisk, men då var det en vegankasse som vi tyckte blev lite extrem...
SvaraRadera